揭秘用油条精炸油条的绝佳做法和配方！

揭秘用油条精炸油条的绝佳做法和配方!用油炸的油条,油温在190°C以上,油条炸至松脆,但是油温超过200°C,油条就会炸焦,炸至底部焦黑,油条就会慢慢变老,炸过了也不能再食用了。

油条精炸油条的配方是:

油条一种发酵制品,以面粉为原料,经过加水和成面团,分割、醒发、制条、印模、醒发、油炸而成。

油条是古老的中国传统小吃之一,又称扁食,起源于中国,油炸食品是中国传统美食之一。油炸食品的种类较多,适合大众食用。油条含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和钙、钾、镁、铁等矿物质,具有补气、润燥、解毒、养筋等功效,能增强人的耐力,能迅速补充体力,降低血脂。

油条的制作方法:

油条的原料有小麦粉、糯米粉、水、酵母粉、盐等,将面粉和成面团,醒发20分钟左右,使面发酵,将发酵好的面团搓成长条,再切成大小相等的面剂,将每个面剂用双手搓成两股圆柱形,将两股圆柱形面剂对擀成一个个小圆饼,将对擀好的圆饼放入油锅中,炸成金黄色捞出即可。油条的做法非常简单,将鸡蛋、食盐、花椒粉、味精、辣椒面、葱、香菜等调料放入碗中搅拌均匀,再将切好的葱、香菜放入碗中,再将适量的盐、酱油、香醋、白糖、胡椒粉、香油、辣椒油放入碗中,搅拌均匀即可食用。油条的做法还有许多,例如炒油条、拌油条、油淋烧饼、油泼面、油炸油条等等。

油条吃起来香脆可口,也可以在里面加入鸡蛋,这样能让油条变得更加美味。油条的吃法也有很多,可以炸、炒、蒸、煎、炸等等。

油炸的油条,需要准备的原料有面粉、鸡蛋、油条粉、盐、碱面等。揭秘用油条精炸油条的绝佳做法和配方!

食材明细

油条二根

油适量

葱适量

姜适量

大蒜适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

老抽适量

白糖适量

油条精炸油条的做法步骤

炸油条,我选择的油条是白油的,因为白油的油脂比普通的油要多一些,这个油条炸出来会很香。

把油条切成条,这样就可以放到锅里炸了,我是用不锈钢的锅,这样炸出来的油条非常好看。

炸油条,我这次把油条放在锅里炸了,还特别香,而且还很有嚼劲,尤其是在里面加入白糖和酱油,吃起来非常香。撒入白糖和酱油,因为老抽和酱油都是咸的,这个是为了增色,因为老抽是加了盐,我也加了盐。撒入葱花和蒜片,再撒入适量的鸡精,提香。撒入葱花和蒜片,很香的。

很香的,让人食欲大增,

吃炸油条的好处

1.保护血管

炸油条里面有非常丰富的膳食纤维,这种膳食纤维能够有效的帮助我们肠道的蠕动,帮助我们的肠道加快消化,这样就能够防止我们的肠道出现便秘的情况。

2.预防心脑血管疾病

炸油条里面的热量非常的低,而且里面含有非常丰富的膳食纤维,这种膳食纤维能够有效的降低我们身体里面胆固醇的含量,从而预防心脑血管疾病的发生。

3.减肥

炸油条里面含有非常丰富的膳食纤维,这种膳食纤维能够有效的帮助我们的肠道进行蠕动,减少我们身体里面脂肪的堆积,从而就能够起到减肥的效果。

4.保护肝脏

炸油条里面含有非常丰富的维生素,这种维生素能够帮助我们的肝脏进行保护,从而就能够减少我们身体里面脂肪的堆积。

5.保护牙齿

炸油条里面含有非常丰富的氟元素,这种氟元素是牙齿在咀嚼的时候所需要的氟化物,这种氟元素能够帮助我们牙齿的生长,所以炸油条里面含有非常丰富的氟元素。

炸油条的做法

1.油条是北方地区的特色小吃,油条是用面粉制作而成的,面粉里面含有非常丰富的膳食纤维,这是一种不含胆固醇的食品,并且里面含有非常丰富的蛋白质,对我们的身体健康非常的有利,吃起来非常的方便。