揭秘烤五花肉腌制窍门，教你轻松做出香气四溢的美味！

揭秘烤五花肉腌制窍门,教你轻松做出香气四溢的美味!

做法一:

食材:五花肉、生抽、姜、盐、料酒。

步骤:

1、将五花肉清洗干净,切成块状。将五花肉放入烤箱,用180度的烤箱烤五分钟。

3、将烤好的五花肉晾凉后,用叉子在肉的表面扎一些小孔。

4、将姜和八角放入肉中,加入适量生抽、盐,继续腌制。

5、将腌制好的五花肉放入烤箱,用180度烤十分钟。

6、将腌制好的五花肉取出,用刀将肉皮轻轻刮掉,将肉皮去除后,再将肉切成厚薄均匀的肉片。

7、将切好的肉片放入烤箱中,用180度的烤箱烤五分钟。

8、将肉片取出后,放入烤箱中继续烤五分钟。

9、将肉片取出后,在肉的表面刷一层香油,再烤十分钟即可。

做法二:

食材:五花肉、酱油、生抽、姜、香叶、盐、料酒。

1、五花肉洗净后切成小块,用清水泡半个小时。将泡好的五花肉洗净后切薄片,葱切段,姜切片,八角用油炒香。

3、锅中加入足量水,放入五花肉、葱段、料酒,大火烧开后,撇去浮沫。

4、捞出五花肉,冲洗干净,沥干水分。

5、锅内重新加入水,放入五花肉,大火烧开后,转小火炖20分钟。

6、捞出肉片后,加入生抽、盐,翻炒均匀。

7、继续炖5分钟,至肉炖入味。

8、加入洗净的香菇,继续炖10分钟。

9、最后,再加入适量盐调味即可。

做法三:

食材:五花肉500g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、葱适量、八角适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量、蒜适量、辣椒粉适量、糖适量。

1、五花肉洗干净,切片。锅中加水,加入葱段、料酒,大火烧开。