揭秘湖南米粉的制作技巧，让你轻松学会

揭秘湖南米粉的制作技巧,让你轻松学会这道美食,如果你还不会的话,今天为你介绍湖南米粉的制作技巧,下面来学习。

一、湖南米粉的制作技巧

1、准备食材:米、小米、猪血、香菜、红辣椒、味精、花生油、白糖。

2、将猪血、香菜切成碎末,红辣椒切碎末。

3、小米淘洗干净,加入适量水搅拌均匀,加入干米粉。

4、搅拌均匀后放入电高压锅,选择煲粥、煮粥、蒸饭等程序,至高压锅自动排气后,焖10分钟即可。

二、湖南米粉的制作技巧

1、大米洗净后加入适量的水泡一晚上,然后沥干水分,盖上锅盖,待锅内水烧开后,关火焖30分钟。

2、准备好材料:猪肉、猪血、米、香菜、红辣椒、花生油、酱油、生粉、生抽、生抽。

3、将猪肉洗净切成条,然后放入开水中汆烫,捞出备用。

4、将香菜切成碎末,红辣椒切碎末。

5、锅内倒入适量的油,油热后放入辣椒,放入猪肉翻炒。

6、将猪肉炒至变色后放入香菜、红辣椒末、白糖翻炒。

7、将炒好的猪肉放入电饭锅内,将米和大米搅拌均匀。

8、放入电饭锅中,将米和大米搅匀,盖上锅盖,按下煮饭键,

9、将炒好的肉酱放入电饭锅内,将米和肉酱翻拌均匀,电饭锅内倒入适量的花生油,放入红辣椒末翻炒。

10、放入大米,搅拌均匀。