揭秘炒小龙虾肉的家常做法窍门，让你在家也能轻松享受美味！

揭秘炒小龙虾肉的家常做法窍门,让你在家也能轻松享受美味!

食材:

小龙虾、姜、蒜、辣椒、葱、香菜、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、料酒。

步骤:

1.小龙虾清洗干净,姜切片,大蒜切成蒜片,辣椒切段,葱切葱花。

2.锅中倒入油,爆香姜蒜,倒入辣椒翻炒,加料酒、蚝油、生抽翻炒。

3.加入适量的清水,放入龙虾肉,焖制10分钟左右。

4.待小龙虾褪去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味。

5.起锅装盘即可。

小贴士:

1.龙虾小,一定要解好,解不掉的小龙虾肉,吃到嘴里就死了。

2.炒小龙虾肉一定要热油,这样做出来的小龙虾才嫩。揭秘炒小龙虾肉的家常做法窍门,让你在家也能轻松享受美味!

制作步骤:

1、龙虾的生长习性,以牛、羊为食,也可以吃河虾、河虾。龙虾的生长主要是在水底,所以在市场上买回来的小龙虾一定要清理干净,否则可能会有异味。龙虾肉最好是选用活的,新鲜的比较好。

3、切成薄片后,需要注意的是在切好的小龙虾上多涂些食盐,这样处理后的小龙虾的味道才会更加鲜美。

4、调料是必不可少的,因为在腌制小龙虾的时候,里面会有一些细菌和重金属,所以为了确保食用安全,建议用盐水泡一下,这样小龙虾表面会很干净。

5、虾头部分不要切掉,因为虾头是最容易腐烂的,我们切的时候一定要小心,而且不要把虾头和虾身切断,这样会让龙虾肉不容易进味。

6、然后将切好的小龙虾,倒入生抽、料酒、胡椒粉、糖、醋、盐,搅拌均匀后,将水倒入锅中,等水烧开后,将小龙虾倒入锅中,水再次烧开后,将龙虾下锅,这样就可以保持了虾的鲜美了。

小龙虾的营养价值

1、小龙虾中含有大量的钙,钙可以促进儿童骨骼发育,小龙虾中含有大量的硒,硒可以促进儿童骨骼发育,

3、小龙虾中含有大量的锌,它可以促进儿童的身体发育,

4、小龙虾中含有丰富的钾,钾可以帮助维持人体的酸碱平衡,可以有效地预防人体出现水肿,维持人体的正常活动。

5、小龙虾中含有大量的硒,它可以维持人体的正常活动,防止人体出现癌症。

小龙虾的功效与作用

1、排毒减肥

小龙虾因为脂肪含量比较高,而且热量也比较低,所以它含有大量的脂肪,人们食用以后可以清除人体内多余的胆固醇,也能抑制人体内糖分转化成脂肪,让它们转化成热量,再排出体外,而且小龙虾中还含有大量的蛋白质和矿物质,这些物质对维持人体健康有很大的好处。增强人体免疫力

小龙虾中含有大量的蛋白质和矿物质,这些物质可以促进人体组织细胞再生和修复,而且它含有的大量的蛋白质还能促进人体组织细胞再生,增强人体免疫力,能让人体免疫力明显提高。