揭秘是否有蛋糕胚的美味诱惑

揭秘是否有蛋糕胚的美味诱惑

(1)底色金黄、底面有细小的气泡。

(2)加入面粉。

(3)加水搅拌,水的用量根据面粉的吸水性而定。

(4)面糊搅拌后会形成小气泡。

(5)加入鸡蛋。

(6)继续搅拌。

(7)面糊搅拌后会形成小气泡。

(8)加入盐。

(9)再次搅拌。

(10)加入糖。

(11)加入面粉。

(12)搅拌成糊状。

(13)将面糊装入裱花袋,裱花袋的边角都压紧。

(14)烤箱预热,上火150度,下火200度。

(15)烤20分钟。

(16)烤好后取出,趁热脱模。

(17)在脱模的底部均匀涂上蛋黄液。

(18)烤好后脱模。

(19)在脱模的表面涂上蛋清。

(20)用刷子均匀的刷在蛋糕上。

(21)放入烤箱,烤箱上下火180度,中层烤20分钟即可。

(22)晾凉后装入裱花袋,放入冰箱冷藏。

小贴士

1、水、面粉的比例1:1,搅拌成糊状即可,不要加太多面粉。第一次倒入的面糊不要太满,因为蛋糕的吸水性很强,会“掉渣”。剩余的面糊不要浪费,倒入蛋清后再倒入油,容易搅拌。裱花袋最好不要太大,太大就不行。

做法二

方法一

材料:

全脂奶油300克, 鸡蛋4个,糖40克,面粉100克, 蛋黄4个,奶粉25克,玉米油15克

1. 鸡蛋用打蛋器搅打均匀,加入奶粉,糖,面粉

2. 面粉,玉米油,鸡蛋,奶粉,放入盆中。

3. 再加入面粉,淀粉,面粉,调成面糊。

4. 在模具中涂一层油,把面糊倒入模具,不要粘满。

5. 在模具中放入预热好的烤箱,烤20分钟。揭秘是否有蛋糕胚的美味诱惑

1、做好的面糊放置30分钟后搅拌搅拌好的面糊放置30分钟后搅拌把面糊倒入无油无水的盆中把搅拌好的面糊放到冰箱冷藏,我家没有冰箱,所以只能放在保鲜盒中冷藏等面糊发酵后,打开风扇把它慢慢打开烤箱预热,把装入的面糊放入烤箱中,我是在这个过程中烤了8分钟

7、15分钟后,取出蛋糕胚,直接开启风扇,待冷却,蛋糕胚变成乳白色

8、晾凉后,装入容器中,放在冰箱冷藏中,下次再拿出来吃,很简单

蛋糕胚的美食诱惑

食材准备

面粉300克,水230克,白糖50克,鸡蛋一个,色拉油适量

方法步骤

1、面粉、鸡蛋倒入盆中,加入温水,用筷子再分次加入色拉油,把搅拌好的面糊装入容器,放冰箱冷藏3小时。取出来的面糊,用勺子将其刮平,再放入烤箱中。烤箱预热200度,上下火烤15分钟。烤好的蛋糕,趁热吃,非常美味。

甜酱蛋糕

面粉、色拉油

1、准备好所需材料。面粉加入鸡蛋液,拌匀。再加入水,和成稀面糊。蛋清、糖分三次加入。再加入油,拌匀。

7、把面糊倒入烤盘。

8、表面刷上一层色拉油。

9、把蛋糕放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟。

10、烤好的蛋糕。

11、用勺子把表面的蛋清、糖分均匀的刮出。

12、烤好的蛋糕晾凉后,切开,就可以吃了。

鸡蛋布丁

牛奶、黄油、淡奶油

1、牛奶、黄油分别隔水加热。将牛奶、黄油一起倒入大碗中,加入淡奶油,倒入容器中。放冰箱冷藏1小时左右。将其凝固,切块即可。