揭秘春卷馅的美味秘诀 如何做出好吃的春卷馅

揭秘春卷馅的美味秘诀 如何做出好吃的春卷馅揭秘春卷馅的美味秘诀 如何做出好吃的春卷馅

制作春卷馅,要把饺子馅调好,要用擀面杖擀成圆圆的,中间厚,两边薄的样子,这样春卷馅就做好了,擀好的馅包起来,包的时候,要把口朝下,边角稍微厚一些,这样吃起来就不会有一种涩的感觉,有一种淡淡的清香。面粉和成面团,揉成光滑的面团,静置十分钟。猪肉切成细丝,放料酒、酱油、五香粉、香油、葱姜末,调成糊糊,再放干淀粉,搅拌均匀。将糊糊舀在饺子皮上,边边儿卷,捏紧。

4、包成饺子。

5、锅中水烧开,下入饺子,盖上盖子,大火煮开,煮3-5分钟,打开盖子,捞出。

6、取一个盘子,铺上保鲜膜,放上春卷馅,用叉子在上面戳一些孔,再铺上一张保鲜膜,放油锅里炸。

7、等到锅里的油变成金黄色,捞出,沥干油分即可食用。韭菜馅

原料:韭菜500克,生抽3勺,料酒1勺,盐1勺,植物油适量,白糖1勺,鸡精少许。韭菜洗净,控干水分,切碎,放小盆中备用。生抽、料酒、白糖、油混合均匀,再加一勺一勺植物油、一勺白糖,搅拌均匀,做成馅料。将韭菜馅放盘内,放入冰箱冷藏,大概一个小时,就可以了。

4、锅中放油,倒入韭菜馅,煎至两面金黄,即可出锅。

5、韭菜馅饺子

原料:韭菜500克,盐1勺,生抽1勺,料酒1勺,植物油1勺,白糖1勺,鸡精少许。韭菜洗净控干水分,切碎,放小盆中备用。生抽、料酒、白糖、油混合均匀,再加一勺一勺一勺糖、一勺植物油、一勺水搅拌均匀,做成馅料。饺子皮放饺子馅,包成饺子。