揭秘广州有哪些美食让你回味无穷

揭秘广州有哪些美食让你回味无穷

大锅炒面

广东盛产锅炒面,是一道广东民间传统小吃。大锅炒面做法简单,不用涮锅,而且味道清香,不油腻。

二水煮面

广东的美食很多,不过现在最受欢迎的还是水煮面。其实,水煮面和普通的面条不同,它有着自己的特点。煮出来的面条,在煮的过程中,面里会浮起一层浮油,吃起来十分清淡爽口。

大锅烧鸡

广州烧鸡这道菜非常适合广东人,很多广东人在南方就有吃过这道菜。

烧鸡的做法是非常讲究的,必须要用小火慢慢煮,一般只需要十多分钟就可以。这道菜需要把五花肉剁成肉末,在加入姜末,料酒,酱油,盐和水,还需要把八角和花椒放进去,用小火慢慢煮。煮熟后捞起来晾凉,切成小块备用。

热锅凉油,油热后放入姜末,干辣椒炒出香味,放入大葱段,蒜瓣,花椒和八角,炸出香味,放入鸡块,翻炒。

把炒好的鸡块倒入锅中,加入适量的水,再放入老抽,生抽,老抽,盐和冰糖,大火烧开后转小火,盖上盖子,炖十分钟。

这个时候需要注意,因为面里有很多的碱,如果盖锅盖的话,就会很容易让碱的味道溢出来,所以盖上盖子,继续炖十分钟。

等到汤汁变成了浓稠的时候,就可以出锅了。

川味烧鸡

这道菜是非常传统的广东人非常喜欢吃的,但是在家里自己做的话就需要有一定的方法和经验的,很多人做出来的口味都是不一样的。

主料:土鸡1只

辅料:青椒3个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜1块、大葱2段、料酒1勺、花椒1小把、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、香叶2片、桂皮1小段、干辣椒5个、白芝麻少许、淀粉适量

1.将鸡宰杀,斩成小块,用清水泡着备用。

2.青红椒切成滚刀块,生姜切片,大蒜拍破,大葱切碎。

3.鸡块焯水,去除血沫。揭秘广州有哪些美食让你回味无穷

广州的美食种类非常的多,所以这里也有许多的美食,但是这些美食在吃的时候,都是可以根据自己的口味来选择的,让自己的味道可以变得更好。

一、鱼香肉丝

这道菜肴也是广州比较常见的一道菜肴,吃起来非常的有滋有味,而且鱼肉还有着很好的补气血的功效,很适合吃货们来尝试一下。

二、虎爆龙芽

虎爆龙芽是一道广州比较有名的特色菜,这道菜肴做起来也是非常的简单,但是要是做的好的话,那么绝对的好吃,也是让很多人垂涎三尺的。

三、三鲜小笼包

这道小笼包的制作是比较复杂的,但是都是非常的好吃的,这道小笼包虽然好吃,但是做的好的话,那么肯定也是让很多人念念不忘的,因为这道菜的做法也是很简单的,如果说大家觉得不好吃的话,那么这道小笼包就是非常的好的。

四、豆花三鲜

这道菜肴的制作也是比较简单的,但是这道菜肴的做法却是比较的复杂的,所以做的好的话,那么大家就应该好好的学习一下这道小笼包的做法,这样的话,在一定程度上是可以让自己做出更加美味的小笼包的。

五、红焖酥肉

这道菜肴的制作也是比较的简单的,很多人觉得做的不好的话,那么就可以在做的时候,因为自己没有掌握好火候,所以做出来的小笼包也是非常好吃的。

六、炒腰花

这道菜肴的制作也是比较的简单的,因为这道菜肴的制作也是比较的简单的,所以做出来的小笼包也是非常的好吃的。

七、韭菜猪肉丸子汤

这道菜肴的制作也是非常的简单的,而且这道菜肴的制作也是非常的简单的,所以很多人都会觉得这道菜肴非常的简单,所以说也是非常的好吃的。

八、粉蒸肉

这道菜肴的制作也是比较的简单的,而且这道菜肴的制作也是非常的简单的,所以很多人都会觉得这道菜肴非常的简单。

九、糖醋鱼

这道菜肴的制作也是非常的简单的,所以很多人都会非常的喜欢吃这道菜肴的。

十、小笼包子

这道菜肴的制作也是非常的简单的,因为这道菜肴的制作其实也是非常的简单的。