揭秘厨房秘籍！掌握这些做饭的小妙招，成为餐桌上的炙手可热大厨！

揭秘厨房秘籍!掌握这些做饭的小妙招,成为餐桌上的炙手可热大厨!

厨房秘籍1:秘籍的厨用招式

厨房为人们提供做饭的便利,可是有很多你却没有尝试过?这样的事做法,只会让你变得更加唠叨。以下就为你介绍几种简单易操作的厨房秘籍,让你轻松做事。

厨房秘籍2:厨房细节提示

厨房是我们用来居住的地方,所以说,厨房的好坏直接关系到你的厨艺。很多时候,厨房不仅要讲讲,还要讲讲。

1、厨房卫生

厨房的卫生也是很重要的,所以说,在厨房,需要定期清洁。这样的清洁能够有效的避免一些问题的出现。

厨房秘籍3:厨房的卫生要从卫生开始

厨房要讲究卫生,尤其是厨房的卫生要重视,因为在厨房里面,我们经常会有很多的细菌,一旦不注意卫生,那么这些细菌就会在厨房里面聚集,从而引起一些疾病。

2、厨房厨房蒸饭

很多人在做米饭的时候,总是觉得很麻烦,但是又不想浪费时间,所以,很多人就会选择把米饭直接扔进锅里。

其实,这样做,不仅是浪费,而且,也会对我们的健康造成很大的伤害。

首先,米饭会粘在手上,不容易被清理,也不容易煮熟。

其次,很多人就会觉得这是因为太容易导致。

如果你使用过了很久的锅,就很容易把米饭粘在锅的底部,而且也不容易清理干净。

3、厨房蒸菜

现在很多家庭都有蒸菜的习惯,这样的做法,很多人认为,在蒸菜的时候,可以把米饭放到锅里,这样会更加方便,但是,这种做法是错误的,会让你的健康受到伤害。

其次,蒸菜的时间长了,很容易让食物发生质变,比如,在蒸米饭的时候,如果时间太长,这样蒸出来的米饭,就会比较硬,吃起来口感很差。

4、用电饭锅做蛋糕

很多人觉得用电饭锅做蛋糕,这样更加健康,其实,用电饭锅做蛋糕,更加的危险。

如果在使用电饭锅做蛋糕的时候,时间比较长,会让米饭变得很硬,用电饭锅做蛋糕,不仅容易让米饭发硬,而且,这样的蛋糕,也很容易让你的肠胃出现问题。

因此,如果你想要更加健康,不妨使用一些电饭锅做蛋糕。揭秘厨房秘籍!掌握这些做饭的小妙招,成为餐桌上的炙手可热大厨!!下面就一起来学习学习下吧!

厨房秘籍

(1)刷锅要彻底,否则菜吃起来会太油腻。

(2)剁菜时,不要加太多的盐,否则菜炒熟后会变老。

(3)要想吃的入味,烹饪时,可以将少许菜放入锅中,菜会更香。

(4)菜切好后,不要将菜放到油锅中,否则菜易变软。

(5)要保持菜的鲜亮色泽,应该在菜快熟时加蒜。

(6)做菜时不要将菜放到水龙头下,以免烫伤菜。

(7)菜炒好后,不要立刻将菜在锅里放,这样菜在锅里会失去部分鲜亮的颜色。

(8)应该将菜放在冰箱中冷藏,但是切菜后,应该放到水龙头下将菜,放入锅里。

(9)炒菜时,油不要烧热,避免粘锅。

(10)可以用一些清爽的厨房小工具来完成。

(11)炒菜时,菜不要放到油里过久,不然菜会变苦。

【可乐鸡翅】

材料:鸡翅、可乐、姜、盐、生抽、料酒

做法:

(1)将鸡翅膀洗干净,然后用刀在鸡翅上划两刀,方便入味。

(2)锅中加水,烧开后,放入鸡翅膀焯水。

(3)焯好水的鸡翅膀捞出,沥干水分。

(4)锅中倒入油,烧热后,放入鸡翅,中小火慢炸,炸至鸡翅皮呈金黄后捞出。

(5)锅中留底油,放入姜,蒜末爆香,放入可乐,煮开后放入鸡翅膀。

(6)调入生抽,盐,翻炒均匀,最后放入葱段即可。

材料:鸡翅、可乐、盐、生抽、姜、葱、料酒、冰糖、桂皮

(1)将鸡翅洗干净,然后用刀在鸡翅上划两刀,方便入味。

(4)锅中倒入油,烧热后,放入鸡翅膀,中小火慢炸,炸至鸡翅皮呈金黄后捞出。