揭秘制作正宗萝卜丝饼的独门窍门，让你轻松掌握！

揭秘制作正宗萝卜丝饼的独门窍门,让你轻松掌握!

1.面浆过浓

可以先加入适量水,再加入适量面粉,可以让面浆在面浆中充分混合,让面浆更均匀,再把面团和成面团,盖上湿布,醒30分钟左右。

2.醒面

让面团醒发后,把面擀成饼,刷上油,再洒上盐,拌匀。

3.包馅

包好的萝卜丝饼要等下入油锅,然后把萝卜丝饼放进去,盖上锅盖,等到油锅变热后再翻面,等到萝卜丝饼的面皮开始发黄就可以了。

4.上锅

萝卜丝饼还有一个好处就是方便,当然要选择合适的面浆,如果家里没有合适的面浆,可以先将面团用温开水调开,然后擀成薄片,再用刀切成细丝,铺在蒸笼中,之后在盘子上铺上一些蔬菜,这样就可以开锅了。

5.烙饼

把面擀成薄饼,放入油锅,煎至两面金黄即可。

6.煎鸡蛋

面粉与鸡蛋混合,加入水,再加入盐,醒发后,把面团擀成薄片,然后擀成饼,

7.挤沙拉

胡萝卜切丝,生菜、菠菜切碎,然后加入菠菜碎,加盐,

8.烙饼

把面和好后,擀成薄片,铺上酱料,再撒上辣椒粉,芝麻,最后再把饼

9.烙饼

把面擀成薄片,再撒上辣椒粉,芝麻,再把饼

10.烙饼

把面擀成薄片,

11.烙饼

把面擀成薄片,

12.烙饼

把面擀成薄片,揭秘制作正宗萝卜丝饼的独门窍门,让你轻松掌握!

一、制作正宗萝卜丝饼的方法

原料:萝卜,面粉,酵母,糖,盐,酱油,葱,姜,油

做法:

1、把萝卜洗净切成丝,然后加入面粉和盐,适量水和面,让面团和的软一些,让面团变软。

2、面团和好后,在揉面,让面团尽量变得柔软,然后切成小块。

3、把萝卜丝放到面盆里,加少许盐,加一些油搅拌均匀。

4、和面的时候,加入一小勺糖,把萝卜丝的表面和匀,然后再加入适量面粉,因为加面粉会让面粉更好消化。

5、将面团揉到面团光滑,然后再揉一会儿,让面块变得光滑。

6、把揉好的面团切成小剂子,用擀面杖擀成饼,然后用手去按压,让它慢慢的卷起来。

7、把卷好的面团,用刀切成小段,把小块的萝卜丝用擀面杖擀成饼,然后用手把萝卜丝卷起来。

8、锅中加水烧开,然后把饼放入锅中煎,把两面都煎黄就可以了。

做法二

主料:土豆1个、面粉适量、火腿肠2根、香葱1根

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、花椒粉适量

步骤

1.土豆去皮洗净,切成丝。

2.火腿肠切成细丝。

3.锅中烧开水,下入土豆丝焯熟,捞出过冷水。

4.锅中放油,放入花椒、葱花炸出香味。

5.放入火腿丝翻炒。

6.倒入生抽,鸡精,胡椒粉,花椒粉,盐。

7.炒匀即可。

8.成品图。

做法三

主料:土豆1个、青椒1个

辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量

1.准备食材。

2.土豆、青椒洗净、切丝。

3.葱姜蒜切末。

4.把土豆丝、青椒丝、葱姜蒜放入盆中,加入盐、生抽、酱油、料酒、鸡精拌匀。

5.把拌好的土豆丝、青椒丝放入青椒丝中。

6.拌匀后装盘即可。