打造最正宗椰蓉馅！绝密做法揭秘！

打造最正宗椰蓉馅!绝密做法揭秘!

椰蓉馅怎么做?

椰蓉馅是利用椰浆为原料,然后加入酵母发酵的过程。把酵母用温水化开,加入面粉,搅拌均匀,然后再加入糖,盐,味精等调料,揉成面团,放置半个小时,然后把面团搓成细条,然后切成大小相等的剂子,在面剂上撒上一层椰蓉,然后用手捏住,把剂子擀成圆皮,然后包上豆沙馅,收口捏紧,然后再从下往上收紧,然后再从上往下卷起来,把馅料捏紧,然后再把口朝下,把包子褶捏紧,然后再从上往下卷起来,做成一个一个包子,然后放在案板上,再把包子褶子朝上,然后用擀面杖把包子擀成一个长方形的,然后在上面刷上一层蛋液,然后再在上面刷上一层玉米淀粉,然后再刷上一层玉米粉,然后再刷上一层鸡蛋液,这样做出的椰蓉馅就做好了。

制作椰蓉馅时,需要的原料是椰蓉馅,这时候要准备白糖,食用油,盐,生抽,玉米淀粉,这三样都要准备,然后把白糖和盐放在一个小碗里面,再加入一些椰蓉,放入微波炉中高火加热三分钟,取出来,趁热把它们搅拌均匀,这样做出的椰蓉馅就做好了。

椰蓉馅还可以用蒸笼,把椰蓉馅放到蒸笼里面,大火蒸五分钟,然后再把它们放到保鲜袋里面,再把袋子擀成方形的,然后再用刀把它们切成小碎粒,这样椰蓉馅就做好了。

椰蓉馅还可以用蒸笼,把椰蓉馅放到蒸笼里面,大火蒸十分钟左右,然后再把它们放到保鲜袋里面,再把保鲜袋擀成方形的,然后再把它们放到蒸笼里面,用大火蒸五分钟,再把椰蓉馅放到保鲜袋里面,把保鲜袋擀成方形的,然后再把椰蓉馅放到保鲜袋里面,用大火蒸五分钟,再把它们放到冰箱里面保存。打造最正宗椰蓉馅!绝密做法揭秘!

做法一

食材准备

椰蓉2大匙、纯牛奶1大匙、鸡蛋清1个、面粉2大匙、砂糖1大匙、淡奶油1大匙、盐1小匙、炼乳1大匙、奶粉1大匙。

方法步骤

1、鸡蛋清加砂糖打匀,加牛奶、炼乳、奶粉,用打蛋器充分搅拌。面粉、砂糖、盐和椰蓉混合后筛入面粉,搅拌均匀。拌好的馅,放入冰箱冷藏2个小时,取出即可。

做法二

面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、泡打粉、酵母粉、牛奶、黄油。

1、把材料混合,搅拌均匀,放一边静置。先揉成面团,再加入软化好的黄油。揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。

4、发酵至2倍大,再排气揉匀。

5、取出排气,擀成长方形。

6、面皮,再擀成椭圆形,尽量擀薄一点,刷上蛋液。

7、卷起,用牙签在中间扎一些小洞。

8、再按扁,做成三股辫子。

9、在编好的样子。

10、用手指把每个小辫子压紧。

11、收口,盘起来,放温暖处发酵至两倍大。

12、锅内热少许油,放入发酵好的面团,中小火炸至两面金黄即可。

做法三

材料:

黄油80g、盐适量、酵母粉适量、鸡蛋2个、糖粉15g、蔓越莓干适量、面粉适量、清水适量

1、准备食材,把黄油切小块,加盐适量,糖粉,酵母粉,鸡蛋,面粉,揉面,和成面团,放温暖处发酵。面团发酵至2倍大,再擀成椭圆形,刷上蛋液,撒一层面粉,再撒一层蔓越莓干。卷起,切成条,用牙签扎一些小洞。

4、锅中加少许油,放入烤箱,中层,上下火烤,两面金黄即可。

做法四

原料:鸡蛋、油、盐、糖、鸡精、葱

1、鸡蛋磕入碗中,用打蛋器搅散。加入盐、糖、鸡精,搅拌均匀。葱切碎。