打蛋白制作蜂巢蛋糕的制作方法详解

材料

鸡蛋:4个,低筋面粉200g,细砂糖20g,蜂蜜10g,油适量,盐少许

做法

1.准备材料

2.将黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打发

3.打至颜色发白,体积膨大

4.加入面粉

5.用打蛋器搅拌均匀

6.加入适量的蛋清

7.加入少许盐

8.继续用打蛋器搅拌均匀

9.将低筋面粉,蜂蜜加入

10.用打蛋器搅拌均匀

11.搅拌均匀后加入,隔水加热,至有些浓稠即可

12.烤箱预热180度

13.将搅拌好的面糊倒入裱花袋,挤入烤盘,挤平

14.烤箱预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱,烤10分钟左右,烤到表面金黄色即可。打蛋白制作蜂巢蛋糕的制作方法详解

1.准备好鸡蛋,白砂糖,低筋面粉,泡打粉,食用油,纯牛奶,鸡蛋清,蜂蜜,淡奶油,食用油。

2.把鸡蛋清,食用油,纯牛奶,纯牛奶和白糖然后加入面粉,低筋面粉,泡打粉,蜂蜜,盐,把容器密封好,放入冰箱中冷藏发酵一个晚上。

3.待发酵后,把蛋清和白糖打发,然后把蛋清和蛋黄混合,继续加入蛋白,把打发的蛋清和白糖混合均匀,再加入面粉,把面糊倒入模具中,放入烤箱中,20分钟左右。

4.最后用锡纸把蛋糕坯包好,发酵一个晚上。

5.发酵好的蛋清取出,然后把蛋黄和蛋清分离,然后加入面粉,放入蛋黄中,然后把蛋糕坯放入烤箱中,再40分钟左右,取出后,冷却。

6.等再取出,冷藏,然后取出,放入室温中,密封,在常温下保存,3天左右,就能吃了。

二、家常蛋炒饭

材料:剩米饭100克,鸡蛋1个,胡萝卜1根,小葱适量,橄榄油适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,生抽适量,水适量。

1.胡萝卜和小葱切成末。

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散。

3.葱姜剁成末。

4.米饭加入鸡蛋液,加适量盐,搅拌均匀。

5.锅里加水烧开,加入适量油。

6.油烧热,倒入蛋液,摊开。

7.用筷子把蛋和米饭搅拌均匀。

8.将炒锅烧热,倒入适量橄榄油,油热后倒入蛋液,摊开。

9.蛋和米饭翻炒均匀,加适量盐,鸡精,生抽,最后倒入胡萝卜,小葱翻炒。

10.最后出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

三、蛋炒饭

材料:剩米饭一碗,鸡蛋一个,葱适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,生抽适量,水适量。

1.剩米饭放入盆中,打入一个鸡蛋,加盐,胡椒粉,生抽,搅拌均匀。

2.葱切碎。