手把手教你如何制作美味元宵，详细步骤一览无遗

手把手教你如何制作美味元宵,详细步骤一览无遗,操作过程如下:

原料:普通面粉、猪油、鸡蛋、红糖、白糖、花生油。

做法:

1、首先把面粉放入盆中,加入鸡蛋,然后加入适量的温水,搅拌成棉絮状。然后再加入红糖,用筷子搅拌成光滑的面团。面团要软硬适中,面团不光滑就不好吃了。接着把面团搓成长条状,分成小剂子。把小剂子搓成直径为8cm的圆条状,然后再用手按压成小圆饼状。

4、锅内放入适量的油,等油温5成热时放入小圆饼,炸制两面金黄就可以了。

小贴士:

1、在做馅料的时候,首先要把面揉成面团,揉成圆形,然后再用擀面杖把面团擀成薄饼,再撒上一层面粉,这样做出的面饼会比较薄。油温5成热时放入小圆饼,等油温7成热时放入小圆饼,这样可以炸出蓬松的口感。小圆饼要擀得薄一点,这样才不会粘在一起。

做法二:

食材:鸡蛋1个、面粉300g、酵母粉适量、白糖适量、水适量、盐适量、油适量

步骤:

1、把酵母粉加入到300克面粉里,加入300克温水,再加少量的白糖,搅匀,把面粉揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发1小时。把醒发好的面团,擀成薄饼,在面饼上刷一层油,再把面饼卷起来,两头折一下,切成两段,再擀成薄饼,把鸡蛋打入面饼中,用筷子搅拌均匀。平底锅加热,然后放入少许油,把面饼放入锅中,中小火,两面都煎至金黄即可。

做法三:

食材:面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母

1、把酵母粉加温水化开,倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,再揉成面团,放到温暖的地方发酵至两倍大。