手把手教你如何制作清凉可口的凉粉

手把手教你如何制作清凉可口的凉粉

1、用的是自制的凉粉,而不是用冷的,因为冷的东西会让凉粉变得很冰凉,凉粉在冰箱中保存的时间会比常温下要长很多。

2、选取干净的绿豆粉,然后用凉水浸泡,水温大概在90度左右。

3、浸泡过的绿豆粉会沁出一些白色的浆汁,因为淀粉里含有一些营养物质,会让凉粉变得很爽口。

4、浸泡过的绿豆粉没有颜色,看起来很白,但是会感觉比较新鲜。

5、取一容器,然后在容器底部铺上一层绿豆粉,然后在上面铺上一层绿豆粉。

6、盖上一层保鲜膜,然后放入冰箱冷冻保存,这样就可以随时拿出来食用了。

7、取一干净的碗,然后在碗里倒入开水,然后在碗里倒入少量的然后再加入适量的凉粉,搅拌均匀,搅拌成水淀粉。

8、锅中倒入油,然后放入生姜片,待油烧热之后放入生姜片,炸出香味之后再放入一些辣椒粉,炸出香味之后就可以出锅了。

9、在锅中倒入适量的油,油温达到六成热的时候放入生姜片,炸出香味之后再放入辣椒粉,炸出香味之后就可以关火了。

10、将油烧热之后放入豆粉,再放入一些酱油,继续炸出香味,炸出颜色之后就可以出锅了。

11、在锅中倒入适量的水,然后放入适量的待盐化开之后就可以关火了。

12、等到锅中的汤汁变成奶白色之后,再将刚才炸过的豆粉和淀粉混合在一起,然后加入一些香油,搅拌均匀之后就可以盛出食用了。

3.炸金枪鱼片

炸金枪鱼片是一道非常好吃的食物,不仅制作方法简单,同时也有很好的下饭功效。

材料:金枪鱼,青椒,香菜,姜,鸡精,淀粉,植物油。

1、首先我们需要准备好的材料有金枪鱼片,鸡蛋,生姜,香菜,鸡精。

2、将姜,鸡精,淀粉放入碗中搅拌均匀。