慢炖牛腩煲萝卜，口感鲜嫩香甜
慢炖牛腩煲萝卜,口感鲜嫩香甜,因为萝卜属于是比较难炖的食材,如果使用的是一些普通食材的话,其实炖出来的汤味道也是比较清淡的,所以说有很多人就喜欢用慢炖牛腩煲萝卜来给自己做美味,下面我们就来看看慢炖牛腩煲萝卜的做法。
一、做法
1、牛腩洗净切块,冷水下锅,水开后撇去血沫,用温水冲去浮沫。
2、砂锅内放水,倒入牛腩、葱姜、八角、干辣椒、冰糖,大火烧开,撇去浮沫,加入料酒,再开后转小火炖2小时。
3、加入萝卜,大火炖15分钟。
4、放入盐、胡椒粉、葱白,大火炖20分钟,小火炖30分钟。
5、炖至萝卜熟透,关火。
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