惊艳味蕾！鲜香多汁的鸡大腿怎么烧才能又香又嫩？

惊艳味蕾!鲜香多汁的鸡大腿怎么烧才能又香又嫩?鸡肉的做法有很多,今天小编就教你做一道惊艳味蕾的鸡大腿,想要尝试的你不妨尝试一下。

主料:鸡大腿300克

辅料:洋葱半个、红辣椒一个、大蒜适量、姜片适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量

步骤:

1.鸡大腿洗干净,斩成大小合适的块,把锅烧热放少许植物油,把鸡肉放入煸炒,把鸡块煸炒出香味。

2.把鸡块煸炒至出油,把洋葱,红辣椒,蒜片倒入煸炒出香味。

3.加入生抽,耗油,盐,花椒粉,料酒,生抽,盐炒匀。

4.加水淀粉勾芡,汁收的差不多了,就可以出锅了。惊艳味蕾!鲜香多汁的鸡大腿怎么烧才能又香又嫩?

制作要诀:

一、选料一定要新鲜,鸡大腿不要选择太老的。

二、选料一定要新鲜,这样才能使鸡大腿做出香味,还能保持鸡肉的新鲜。

三、一定要用冰冻的鸡大腿,否则做出来会特别柴。

四、将新鲜的鸡肉切成大块后,放在蒸笼上,用大火蒸上1个小时,在鸡肉表面上涂上酱油和辣椒油,再继续蒸上1个小时。

鲜香多汁的鸡大腿

鲜香多汁的鸡大腿可以直接炒着吃,也可以炒着吃。下面是几种鲜香多汁的鸡大腿的做法。