慢炖盅早餐的做法大全：让你的早晨更美味

慢炖盅早餐的做法大全:让你的早晨更美味

1、将鸡架冲洗干净,放入开水中烫一下,取出切块。将火腿、火腿、胡萝卜切丁,玉米切粒。将鸡胸肉剁成肉末,加入适量的盐、鸡精、酱油、十三香、糖、鸡精、淀粉拌匀。将玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁、玉米粒和玉米粒倒入锅内,用大火蒸20分钟。

5、蒸好后,将盘子里的材料盛出,浇在蒸好的鸡胸肉上,淋上蒸鸡肉的酱汁即可。

6、美味的鸡胸肉早餐就完成了。

香菇炖鸡

材料:

光鸡1只,香菇10朵,生姜3片,葱2支,枸杞1茶匙,八角2粒,陈皮1/4杯,冰糖1大匙,水4杯,盐1茶匙

做法:

1、鸡洗干净,切块,香菇泡发。热锅,放两杯水,放入姜片,放入鸡块,大火煮开,小火炖煮。加入香菇,继续小火炖煮。炖煮至鸡肉熟烂,放入冰糖和枸杞,即可关火。

小诀窍

1、煲汤时候加入姜片可以去除鸡汤的腥味,同时可以去除鸡皮的油脂。鸡汤煲好后,不要马上取出来,会影响汤的口感。炖煮鸡肉的时候,汤汁可以慢慢变浓稠,不要心急。

葱爆鸡块

鸡腿1只,香菇50g,青椒1/4个,姜3片,葱2支,蒜3瓣,红椒1/4个,盐1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,糖1汤匙,蚝油1汤匙,香油1茶匙

1、鸡腿去骨切块,香菇泡发,青椒切菱形块,姜切片,葱切段,蒜切片。热锅,放2汤匙油,放入姜蒜片爆香,放入鸡块,翻炒至变色。加入香菇、青椒、盐、生抽、糖、蚝油、料酒、胡椒粉翻炒均匀。加入2汤匙清水,大火煮开,转小火焖20分钟。

5、待鸡肉软烂即可。