惊艳味蕾！学会如何制作美味诱人的油炸鸡蛋花

惊艳味蕾!学会如何制作美味诱人的油炸鸡蛋花?油炸鸡蛋花,让你流口水!

?油炸鸡蛋花,让你流口水!

鸡蛋花是油炸鸡蛋花的一种,是用鸡蛋制作的一道菜。将新鲜鸡蛋和面粉调和在一起,然后搅拌均匀,之后将面粉和鸡蛋搅拌均匀,之后就可以放入锅中油炸了。那么怎么制作美味诱人的油炸鸡蛋花呢?下面我们一起来学习一下。

1、用料

鸡蛋2个,面粉200克,食用油2汤匙,盐1/2茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,香油少许。

2、做法

(1)面粉和鸡蛋,加入清水,搅拌成稀面糊。

(2)鸡蛋,加少许油搅匀。

(3)面粉加少许油搅匀。

(4)面糊调好后,将面糊放入锅里,然后用小火煎。

(5)煎好一面后,在另外一面上涂上食用油,然后再煎另一面。

(6)炸好的鸡蛋花,捞出,沥干油。

3、食用注意事项

(1)把面粉加鸡蛋,加水搅拌成面糊,再把面和成糊状。

(2)可以直接用锅煎,也可以是用面糊机。

4、加生抽,香油,拌匀。

(1)面糊比较浓稠,不需要加太多,炸出来的鸡蛋花会比较稀。

(2)面糊比较硬,太稀了,容易糊锅,煎出来的鸡蛋花会比较硬。

(3)煎鸡蛋花时,油要稍微热一些,而且要小火。

5、鸡蛋花怎么做好吃

(1)鸡蛋羹

鸡蛋2个,面粉1勺,水1勺,白糖1勺,盐适量。

(2)将鸡蛋打入碗中,放入白糖、盐,搅打均匀。

(3)将面粉和成糊状。

(4)将蛋羹用保鲜膜封好,放入蒸锅中,隔水蒸10分钟。

(5)将蒸好的鸡蛋羹用勺子取出,在冷水中蘸一下,再放入油锅中炸。

(6)炸鸡蛋花时,油要稍微热一些,而且要小火。

6、鸡蛋糕

鸡蛋2个,面粉1勺,白糖1勺,盐适量。

(1)将鸡蛋打入碗中,加入白糖、盐、面粉、少许水搅拌均匀。

(2)将鸡蛋液倒入面粉中搅拌均匀。