麦乐鸡块的制作方法大揭秘：简单步骤教你轻松做麦当劳麦乐鸡块！

麦乐鸡块的制作方法大揭秘:简单步骤教你轻松做麦当劳麦乐鸡块!

用料:鸡胸肉、红葱头、大蒜、辣椒、酱油、冰糖、淀粉、植物油。

1、鸡胸肉去皮,切成1cm见方的小方块,放入沸水中焯去血水,沥干水分,倒入碗中,加入酱油、白糖、淀粉、植物油抓匀,腌制15分钟;

2、红葱头、大蒜切末,辣椒切小丁,备用;

3、倒入植物油,放入冰糖熬制溶化,起锅备用;

5、放入腌好的鸡胸肉,小火炸至鸡肉变白,捞出沥干油,放入盘中;

6、锅中留底油,放入冰糖熬至溶化,起锅备用;

9、放入鸡块翻炒均匀,放入酱油、生抽翻炒均匀,最后放入葱末炒匀即可。

食材:鸡肉500g、淀粉适量、料酒适量、姜适量、盐适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、植物油适量

1、将鸡肉清洗干净,切成大小合适的块,加入盐,料酒,姜片,葱段腌制;

2、腌制好的鸡肉在淀粉上面裹一层薄薄的淀粉,倒入适量的食用油,用筷子拌匀,腌制10分钟左右;

3、锅中倒入适量的油,大火加热,然后放入鸡肉,炸至两面金黄,捞出沥油;

4、锅中留少许底油,放入生姜,蒜片,葱段,干辣椒,花椒,倒入鸡块翻炒;

5、放入料酒,生抽,老抽,醋,白糖,盐,加入适量清水,盖上锅盖,炖15分钟左右;

6、加入淀粉,盖上锅盖继续炖10分钟,然后放入葱花,出锅。