鸭肉美味又营养，尽享百变口味！鸭肉怎么做好吃的做法大全汇总

鸭肉美味又营养,尽享百变口味!鸭肉怎么做好吃的做法大全汇总

鸭肉虽然有很多营养成分,但是要想好吃,那就要自己动手做了。

材料:鸭肉、香菇、豆腐、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、香油、姜、蒜

1、豆腐切成方块,鸭肉切成块,香菇泡发,姜蒜切末。

2、鸭肉放入锅中,加适量水,加一小勺盐,大火煮开,撇去浮沫,煮至沸腾,再加适量料酒、生抽、老抽,继续煮20分钟。

3、待煮好的鸭肉汤,表面上有些白色,再加入豆腐块,继续煮15分钟。

4、待豆腐煮熟,用汤勺舀起,撒上香菇、蒜末,淋上香油,就可以了。

鸭肉要挑选口感嫩滑的,老鸭才好吃。

鸭肉中含有B族维生素和维生素E,能够起到保护心脏的作用。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉中的脂肪含量较低,是对心脏健康非常有益的食物。

鸭肉中的钾含量较高,它是维持肌肉和神经正常功能的重要成分。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

鸭肉还有滋阴补虚、利尿消肿、清胃止渴、止咳化痰等功效,可治疗病后体弱或阴虚体质、肺结核等症。

鸭肉味甘、性凉、无毒,入脾、胃、肺、肾经;

可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;

可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭肉中含有大量的维生素E,它能够起到保护心脏的作用,而且鸭肉中的脂肪含量比较低,食用后对心脏健康也有保护作用。

鸭肉中的蛋白质和脂肪都是对心脏健康有好处的,而且鸭肉中的钙含量也比较高,它能够起到保护心血管的作用,而且鸭肉中的脂肪含量低,食用后对身体也有保护作用。