麻辣小龙虾的制作秘笈：教你如何一步一步做出美味的麻辣小龙虾！

麻辣小龙虾的制作秘笈:教你如何一步一步做出美味的麻辣小龙虾!

小龙虾,芹菜,干辣椒,花椒,姜片,大蒜,干淀粉,食盐,豆瓣酱,辣椒粉,料酒,白糖,香醋,陈醋,香油

1、小龙虾剪去头和脚,用剪刀把虾钳子剪开,留取虾肠,再用刀把虾背切开成两半。

2、虾线要剪干净,处理好的小龙虾去掉头部和虾钳,再去掉虾头和虾壳,然后剁成小段。

3、芹菜切成段,干辣椒剪成段,姜片和大蒜切片。

4、锅里倒入少许油,大火烧热,把干辣椒段、花椒和姜片下锅煸香。

5、接着放入豆瓣酱和适量的料酒,小火煸炒出红油。

6、把虾段和芹菜段倒入锅中翻炒,然后倒入适量的食盐、白糖、香醋、香油、少许白糖和少许白开水,大火煮开后转中小火慢炖10分钟左右。

7、小龙虾煮熟后,用漏勺将虾钳子取出,倒入盘中,撒上少许芹菜段和干辣椒段,就可以上桌享用啦。

原料:凤爪2只、盐、鸡精、葱、姜、蒜、植物油、料酒、胡椒粉、蚝油、红辣椒、蒸鱼豉油。

1、把凤爪的指甲剪掉,并洗净,放碗中,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜、蒜、葱、红辣椒、蒸鱼豉油抓匀。

2、把凤爪放入蒸锅中,蒸10分钟,取出撒上葱姜蒜末。

3、锅里放植物油,烧至五成热,浇在上面。

营养功效:鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,这种物质可以增强皮肤的弹性,同时含有丰富的钙质,而且对于儿童来说,食用鸡爪可以起到促进骨骼发育的作用,对于老人来说食用鸡爪可以起到降血压的作用,对于女性来说可以起到美容养颜的作用。

原料:鸡爪10只、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量。

1、将鸡爪剪去指甲,用剪刀在鸡爪上剪一个口子。