鲜黄花菜炒菜小百科：四种绝妙炒菜方法，教你轻松变身厨艺高手！

鲜黄花菜炒菜小百科:四种绝妙炒菜方法,教你轻松变身厨艺高手!

黄花菜,俗称黄花菜,是我国常见的一种蔬菜。

性味甘、平,入脾、胃、大肠经。

功能:清暑利湿、益气生津、宽中理气、凉血止血、利水通乳。

适应症:用于暑热烦渴、小便不利、胃脘疼痛、泄泻、高血压、水肿、脚气、产后乳少、便血、乳痈、疮疖肿毒等。

黄菜又名黄芥菜,为一年生草本植物,无地上茎。叶柄长,肉质,披针形,长1~1.5厘米,宽1~2.5厘米,白色或浅黄灰色,上面有柔毛,下面被短柔毛,中脉在叶柄上侧隆起,密被茸毛。总状花序腋生,多花,黄色或紫红色,花梗粗壮,直立,被长柔毛,花被管状,裂片6,披针形,长约5毫米,宽约2.5毫米,边缘膜质;雄蕊6,花丝长约5毫米,花丝丝状,花药线形,长约3毫米,药隔不明显;雌蕊1,子房无毛。蒴果小,长卵形,扁,宿存,种子极小。花期5~6月,果期7~8月。

功能主治疏肝破瘀,消肿止痛,开窍,利水通淋。主肝郁气滞,胸胁刺痛,腹水,小便不利,淋浊带下。

用法用量内服:煎汤,3~5钱(鲜者1~2两);或捣汁。外用:捣敷或研末调敷。

临床应用1.用治胁痛,腹水,小便不利:白花蛇舌草二至四两,紫草二两,瞿麦二钱半,桃仁一钱。煎汤服。(《赤水玄珠》白花蛇舌草汤)

2.用治月经不调:白花蛇舌草一两,丹参二钱,乌贼骨三钱。水煎服。(《福建中草药》)

3.用治糖尿病:白花蛇舌草四两,炒麦芽三钱,冰糖少许。煎汤饮服。(《四川中药志》1979;3:21)

4.用治小儿疝气:白花蛇舌草四两,煎汤饮服。