鸡脚美食探索：15道惊艳鸡脚做法大全，让你爱上这个独特美味！

鸡脚美食探索:15道惊艳鸡脚做法大全,让你爱上这个独特美味!

准备材料:鸡脚、葱、姜、八角、味精、胡椒粉、料酒、淀粉。

将鸡脚冲洗干净后,斩去脚尖,再从中间劈成两半。葱切葱花,姜切片。

锅入油,油热后放入八角、葱、姜,中火炒出香味。

放入鸡脚,加入料酒、胡椒粉、蚝油、炒熟。

最后加入清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮约10分钟,收汁即可。

鸡脚2只、青椒2只、胡萝卜半根、土豆3个、红辣椒1只、花椒适量、大葱1根、生姜1块、大蒜3瓣、生抽2大匙、白糖2大匙、香醋1大匙、盐适量。

鸡脚洗净,切成两半,用白糖、香醋、白糖、花椒粉、蒜瓣腌制20分钟。

土豆去皮切块,胡萝卜、土豆去皮切块,红辣椒、葱切段。

锅中烧热油,倒入腌制好的鸡脚,煎至两面焦黄。

锅中留少许油,将土豆块倒入,翻炒至软身,盛出备用。

锅中倒入油,将蒜瓣、葱段、姜片、红辣椒、花椒放入爆香。

倒入醋、翻炒几下。

加入适量清水,加入土豆、胡萝卜,大火煮开。

加入白转小火炖煮15分钟。

出锅前放入辣椒、葱段、鸡精即可。

鸡脚,有好多种做法,可以和鸡肉、鸡汤一起炖,也可以做油炸鸡脚,还可以做成红烧鸡脚,也是深受很多人喜爱的一道菜。下面介绍几种比较常见的做法。

材料:鸡脚2个,生抽,料酒,葱姜蒜,花椒,干辣椒,油,盐,鸡精。

1、鸡脚洗净,用刀从中间切开。

2、放料酒、葱姜、花椒、干辣椒、鸡精、少许油拌匀。

3、腌1小时左右,备用。