鲶鱼美食指南：教你如何做出口感鲜嫩、香气四溢的美味鲶鱼料理！
鲶鱼美食指南:教你如何做出口感鲜嫩、香气四溢的美味鲶鱼料理!
材料:鲶鱼1条,姜3片,葱3段,香菜3根,盐适量,油适量,生抽1大匙,料酒1大匙,米醋1大匙,糖1/2小匙,油适量。
1、鲶鱼宰杀处理干净,切成4段,用盐、米酒腌制15分钟。
姜切片,葱切段,香菜切碎备用。
锅中烧热油,放入姜片,葱段爆香。
倒入鲶鱼,转小火慢慢煎,煎至两面金黄。
加入生抽,料酒,白糖,加醋,加盖小火慢煎。
6、煎至汤汁收干,鱼熟即可。
材料:鲶鱼1条,蒜末适量,生抽适量,盐适量,食用油适量。
锅中烧热油,放入姜片,葱段爆香。
倒入鲶鱼,转小火慢慢煎,煎至两面金黄。
加入适量生抽,盐,料酒,蒜末,再加适量水,盖上锅盖小火慢炖15分钟。
汤汁收干,鱼熟即可。
1、鲶鱼有补中益气、产后乳少、
鲶鱼还能通乳,对产妇乳汁分泌有促进作用。
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