鲜香诱人！尝试这些技巧，让你的风干小黄鱼干变得更加美味可口！

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(1)准备几个新鲜的生鱼片,把鱼片洗干净,鱼片中加入一勺盐和一勺食用油,用手抓拌均匀,放置一边腌制20分钟左右。

(2)腌制好的鱼片加入一勺生粉和适量的生油,

(3)将腌制好的鱼片用厨房纸擦干水分,用厨房纸擦干表面水分。

(4)把生鱼片挂在通风的地方,这样可以避免干燥。

(5)晾干的鱼片可以看到鱼片上有一层干粉,这层干粉可以帮助鱼干表面干燥。

(6)把鱼片悬挂在通风的地方,然后悬挂在阳台上,这样就能延长干燥的时间。

(1)准备一斤新鲜的新鲜的生鱼片,放一勺盐,一勺食用油,

(2)腌制好的鱼片加入一勺生粉和一勺食用油,

(3)放置一边腌制,可以使鱼肉更加入味。

(4)腌制好的鱼片可以看到鱼肉中的水分被挤出来,这样就可以让鱼肉的水分被挤出来。

(1)把鱼片放到一个容器中,倒入生抽、食用油、料酒、盐、葱姜末、味精和白糖,抓拌均匀。

(2)把腌制好的鱼片放到容器中,放一层鱼片,再撒上一层一层盐,反复抓拌均匀,这样腌制出来的鱼片,就会变得很白很好吃。

(1)准备一个大一些的玻璃瓶,先把鱼片放在玻璃瓶中,再倒入适量的食用油,

(2)然后倒入适量的白醋,把腌好的鱼片放入玻璃瓶中,再把盖子盖紧,放冰箱中冷藏腌制12个小时,就可以吃了。

(3)如果用老干妈腌的鱼片,腌制的时候要多放一些油,可以更好的保持鱼片的鲜度。

1、生鱼片最好是用白酒来腌制,这样更香。

2、腌制的时候要放一些生姜和大蒜,可以去腥提鲜。

3、腌制鱼片的时候,最好在冰箱里腌一段时间,这样可以去腥。