鲜香美味，尝鲜必点！轻松掌握腊羊肉火锅的做法，迎接冬季美食盛宴！

鲜香美味,尝鲜必点!轻松掌握腊羊肉火锅的做法,迎接冬季美食盛宴!新鲜美味的腊羊肉火锅,尝鲜必点!轻松掌握腊羊肉火锅的做法,迎接冬季美食盛宴!

羊肉(脖) 500克 青椒(红) 250克 木耳(水发) 200克 小白菜(青) 200克 榨菜 100克 鲜香菇(鲜) 50克 水发木耳(水发) 50克 金针菇(鲜) 50克 榨菜 50克 香菜 50克 调料 葱 5克 盐 2克 鸡精 2克 白糖 2克 辣椒油 10克 猪油(炼制) 5克 料酒 5克 淀粉(玉米) 20克 香油 15克 植物油 5克 [1]

1.准备好所有的食材

2.羊肉洗净,剁成2厘米见方的块

3.木耳用温水泡发,择洗干净,择洗干净,掰成小朵

4.青椒去蒂去籽,切成片

5.小白菜择洗干净,切成2厘米长的段

6.鲜香菇择洗干净,切成丝

9.榨菜择洗干净,切成片

10.将榨菜、香菇、青椒、木耳分别切成丝

11.将羊肉丝、鲜香菇丝、榨菜丝放入碗中,加入料酒、盐、鸡精、白糖、辣椒油、香油、植物油,拌匀

12.搅拌均匀后,放入冰箱冷藏半小时

13.腌制好的羊肉取出,放入盘子中,上面浇上香油,放入冰箱冷藏半小时

14.再上面淋上剁好的蒜末

15.锅中倒入植物油,烧至五成热,放入蒜末炸至金黄色

16.倒入羊肉丝,翻炒几下

17.倒入香菇丝、榨菜丝、木耳丝、青椒丝、蒜末

18.加入盐、鸡精,翻炒均匀即可

猪肉、粉条、白菜、葱、姜、蒜、八角、酱油、料酒、生抽、鸡精、糖