鲜香滋味！手把手教你白蘑菇烧汤的做法，美味香浓汤汁全揭秘！

鲜香滋味!手把手教你白蘑菇烧汤的做法,美味香浓汤汁全揭秘!手把手教你白蘑菇烧汤的做法,美味香浓汤汁全揭秘!

主料:鲜蘑菇200克,

辅料:姜片3片,葱段5克,

1.蘑菇用盐水浸泡10分钟,洗净后切片。

2.锅内放3大匙油,烧热后放入姜片、葱段爆香。

3.加入鲜蘑菇,倒入少许水,大火煮开。

4.加入盐、鸡精调味即可。

辅料:鸡蛋清20克,

调料:香菜5克,姜5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,香油5克,胡椒粉1克

1.鲜蘑菇切块,稍滚水里焯一下,捞起待用。

2.炒锅上火,放入鲜蘑菇炒匀,再放入姜末、葱末、精盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、香油、湿淀粉,拌匀,出锅装盘即成。

主料:干香菇150克,豆腐100克,

辅料:葱段5克,姜5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,香油5克,高汤10克

1.干香菇泡发,洗净,切丝;

2.豆腐切成块,放入开水锅中焯一下,捞出;

3.葱切段,姜切片,待用;

4.炒锅上火,放入鲜蘑菇、豆腐,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉、香油,大火烧沸,撇去浮沫;

5.用湿淀粉勾芡,淋入花椒油,浇在豆腐上即可。