鲜嫩豆腐肉丸子的制作秘诀大揭秘！快来学习如何做出美味的豆腐肉丸子吧！

鲜嫩豆腐肉丸子的制作秘诀大揭秘!快来学习如何做出美味的豆腐肉丸子吧!

原料:豆腐(也称豆腐,是一种豆腐的加工制品,可制成许多种美味的食物)、肉末(也称猪肉馅)、鸡蛋、淀粉、植物油。

1、豆腐切块,用水焯一下。

用手轻捏豆腐块,豆腐中间打一个洞,倒入肉末,加淀粉,搅匀。

将蛋清打散,加入淀粉、葱花、姜末,

取适量肉末放入豆腐中,用手揉成肉丸子。

5、锅中放油,油烧至七成热,将肉丸子炸至金黄色,

6、锅中留底油,放入葱姜丝爆香,放入豆腐、淋入水淀粉,炒匀,勾芡即可。

豆腐肉丸子的制作小窍门:

1、豆腐、肉末、植物油、淀粉都可以,喜欢什么肉馅就什么肉馅。

水淀粉、面粉都可以,喜欢甜的可以加糖。

豆腐肉丸子汤的做法:

1、肉末加入葱姜末,鸡蛋清,盐,

加入适量清水,搅匀,使肉末、鸡蛋清、淀粉完全搅拌在一起。

锅中放油,油热后,加入肉末,用筷子搅散,肉丸子漂起来后,

锅中留少许油,倒入豆腐肉丸子,炸至金黄色,

5、锅中留少许油,倒入葱姜丝爆香,放入豆腐肉丸子,倒入水淀粉,炒匀,勾芡即可。

食材:土豆、豆腐、瘦肉、香菜、酱油、蒜、植物油、花椒、香油、料酒。

1、土豆洗净去皮,切成小块。

瘦肉切成末,加入葱姜末,加入葱姜末,加入盐,料酒,

锅中倒入油,油热后加入肉末,用筷子

土豆洗净去皮,切成小块。