马拉糕的家庭传承之道：传统做法揭秘，让你轻松制作美味马拉糕！

马拉糕的家庭传承之道:传统做法揭秘,让你轻松制作美味马拉糕!

1.将新鲜的无核牛奶倒入小锅中,不需加热。

2.烧热,加入少量的黄油。

3.待黄油融化后,加入糖。

4.加入牛奶,搅拌均匀。

5.放入提前烧好的牛奶。

6.待牛奶加热至30度左右时,用勺子将其搅拌至完全融化。

7.倒入容器中,抹平,晾凉。

8.将剩余的牛奶加入容器中,抹平,晾凉。

9.用保鲜膜封住容器口,放冰箱。

10.发酵1个小时。

11.然后在上面放一层糯米粉。

12.撒上一些黑芝麻。

13.倒入黑芝麻。

14.放上蒸锅,大火蒸10分钟。

15.晾凉后,切成块状即可食用。

糕的原料和配料都很简单,对于一些胃肠功能差的人来说是很有帮助的。

牛奶:牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

糕是一种以糯米为主要原料,加入豆沙、红枣、核桃、花生、芝麻等制成的糕。糯米是个温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

红枣:红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

核桃:有防止动脉硬化,降低胆固醇,抗动脉硬化的作用;

花生:含有人体所需的多种氨基酸,常食花生,有益于人体的健康。

芝麻:黑芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其Ve含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显着;

核桃:含有多种人体必需的氨基酸,能滋润皮肤,延缓衰老,素有“万岁子”、“长寿果”之称。

蜂蜜:蜂蜜含有丰富的矿物质、维生素和微量元素,可调节神经系统,促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。