香辣醇香！咖喱土豆牛腩炖至绝妙口感，即烂又好吃的秘诀揭密！

香辣醇香!咖喱土豆牛腩炖至绝妙口感,即烂又好吃的秘诀揭密!让你的每一顿饭都能感受到“美味”!

主料:牛腩,土豆,胡萝卜,洋葱,酱油,料酒,咖喱,盐,孜然粉,辣椒粉,花椒粉

1、牛腩洗净切块,洋葱切块,胡萝卜切片,土豆去皮切块,洋葱切块。

2、起锅倒入适量油,将牛腩煸炒至肉脱骨,盛出备用。

3、另起锅倒入适量油,将洋葱炒出香味,再倒入适量清水,加入适量料酒,放入胡萝卜、土豆、咖喱、花椒粉、盐、炖至软烂,大火收汁即可。

主料:牛腩300克,土豆200克,胡萝卜150克,洋葱100克,

调料:咖喱粉1茶匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,咖喱粉1茶匙,辣椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,糖1茶匙,

1.牛肉洗净切块,用酱油、料酒、咖喱粉、糖腌渍2小时,土豆、胡萝卜洗净去皮切块,洋葱切块,葱姜切片。

2.炒锅中倒入油,爆香葱姜后,倒入牛肉翻炒,炒至牛肉变色后,加入土豆、胡萝卜继续翻炒,加入盐、咖喱粉、酱油、翻炒均匀,再加入1茶匙咖喱粉,翻炒均匀。

3.再加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒均匀,最后加入葱段,翻炒均匀即可。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。