香辣美味，尽在掌握！黄辣丁的做法大全，让你轻松掌握辣味的艺术！

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干辣椒200g,花生米100g,小米辣50g,姜片10g,郫县豆瓣酱20g,料酒10g,白砂糖10g,盐10g,鸡精10g,油1000g。

1.准备好原材料。

2.小米辣清洗干净,切成小段,姜蒜清洗干净,切条。

3.锅中倒入油,放进小米辣、姜片、郫县豆瓣酱、小米辣、蒜头煸炒。

4.炒至辣椒焦黄,倒进冷水烧开。

5.把小米辣、生抽、白砂糖、鸡精、香油一起倒进,搅拌均匀。

6.盖上盖子焖上十多分钟。

7.炒辣椒的情况下,能够 挑选在干辣椒表面涂上油,随后放水里泡一会。

8.焖好的辣椒用擀面杖压碎。

9.放到一个干净的器皿里,放进白砂糖、蒜,添加凉白开水。

10.用保鲜袋包好,放进电冰箱中冷冻一小时。

11.取下切片,拌入油辣子,最终放上芝麻就可以。

原材料:鸡翅6个、圆葱1个、姜片3片、干麻椒8个、蒜头2瓣、八角1个、良姜1块、八角茴香1个、花椒粒5粒、老冰糖5克、郫县豆瓣酱5克、干红辣椒、酱油、葱段、

1.提前准备好原材料。

2.鸡翅清洗,控干水份,随后再用小刀划两刀。

3.把划完花刀的鸡翅装进碗里,加适当盐,生抽酱油,老冰糖,葱段,姜片,蒜,郫县豆瓣酱,干红辣椒,干麻椒,搅拌均匀腌渍30分钟。

4.锅内放水,把腌渍好的鸡翅放进锅内,放进八角,八角茴香,良姜,小葱,生姜片,生抽酱油,郫县豆瓣酱,盐,干红辣椒,大火烧开,转文火煮至15分钟。