香蒜面包片制作简单，美味可口，教你一步步做出完美的蒜香面包片！

香蒜面包片制作简单,美味可口,教你一步步做出完美的蒜香面包片!

高筋面粉250克,鸡蛋一个,奶粉25克,糖20克,盐10克,橄榄油10克

1.将高筋面粉和奶粉,糖,盐放入面包机,启动揉面功能,揉面10分钟后加入黄油继续揉面20分钟,然后加入黄油继续揉面10分钟。

2.发酵好后将面团放入容器,盖上保鲜膜松弛15分钟。

3.面团发酵至两倍大,手指戳起来没有明显的孔洞,面团表面出现很多小洞,取出排气,再次发酵15分钟。

4.取出面团,擀成圆片,将面片折叠起来,叠起来,用手按压几下,再卷起,整理成长条形,用刀从中间切开,然后切成均匀的两段。

5.将三个折叠好的面团依次做好,每一个小面团按压一圈,压实后刷上蛋液,撒上白芝麻,放烤箱,180度烤25分钟。

6.烤好的面包中间会有一圈空洞,就可以了。

酵母粉250g,白糖25g,盐3g,奶粉10g,橄榄油25g,水100g

1.将牛奶,糖,盐放入面包机,启动揉面功能,揉面20分钟后加入黄油继续揉面20分钟,然后加入黄油继续揉面20分钟,然后加入面粉继续揉面20分钟,然后加入奶粉继续揉面20分钟。

2.面包机完成,将面团放入室温下发酵,发到2倍大,用手指戳起来没有明显的孔洞,面团表面出现很多小洞,就可以了。

3.将发酵好的面团分割成大小相同的剂子,将每个剂子擀成面皮,放入适量的橄榄油,包起来,放入烤箱,180度烤20分钟,面包就做好了。