香甜可口的家常糖蒜腌制方法揭秘！掌握这些窍门，轻松制作美味糖蒜！

香甜可口的家常糖蒜腌制方法揭秘!掌握这些窍门,轻松制作美味糖蒜!

主料:蒜头1000克,糖(红糖)750克,清水450克。

辅料:酱油150克,料酒20克,味精1克,八角1克,桂皮1克,丁香5克,香叶3克,豆蔻5克,茴香5克,草果5克,胡椒粉1克,香油15克,白糖250克,精盐250克。

大蒜去皮洗净,切成6毫米的段。

锅内放入清水,加入所有调料煮开后,转小火,倒入大蒜,煮30分钟后捞出。

煮好的大蒜捞出后放入盆中,晾凉。

将晾凉的大蒜晾凉后,放入蒜泥中,然后加入坛中,放入冰箱,每天早晚搅拌一次,然后封盖即可。

材料:大蒜5斤,生抽2瓶,糖8两,醋4瓶,盐4两,味精4两,花生油5两。

大蒜去皮,切成小方块。

用刀背压扁,拍扁。

用搅拌机搅打成蒜泥。

5、在玻璃瓶内加入糖和醋,再加入蒜泥,盐,味精,花生油。

6、盖好瓶塞,放入冰箱冷藏,即可。

材料:大蒜10斤,盐4两,糖8两,醋4瓶,花生油5两。

将大蒜去皮,切成小方块。

材料:大蒜,冰糖,大枣,枸杞,蜂蜜,白糖。

大蒜洗净,用刀拍碎。

切碎的大蒜和大枣放在一起。

加冰糖,把切好的大蒜和大枣放进去。

加适量的水,放在锅里蒸。大火烧开后,改小火煮15分钟。

5、放凉后,再放入蜂蜜搅拌均匀。

6、密封好瓶口,放冰箱保存。