香浓椰汁芋圆的制作秘诀，让你轻松掌握这道美味甜品的独特做法！

一、香浓椰汁芋圆的制作秘诀

原料:芋头、香芋、椰奶、糯米粉、炼乳、炼乳、纯牛奶、白糖、椰丝、蛋黄。

1、芋头洗净去皮,蒸熟后,用勺子碾成泥,加入糖和炼乳,

2、芋头泥加入糯米粉,揉成光滑的面团。

3、用保鲜膜包好,待用。

4、椰奶加适量水,隔水加热,加入芋头泥中,

5、芋头泥揉成粉团,用勺子压成泥,然后加入炼乳、椰丝,

6、芋头泥揉成光滑的面团,然后再揉成表面光滑的面团,然后再搓成红薯糍,放到椰丝里滚上一层椰丝,再滚上一层糯米粉,包好。

7、油锅烧热,放入芋头糍,炸至金黄色,捞出沥油。

8、芋头糍用勺子压扁,放入油锅,炸至金黄,捞出沥油。

9、椰奶加适量水,隔水加热,加入芋头糍,

10、红薯糍加入糯米粉,揉成红薯糍。

11、红薯糍放入椰丝里滚上一层椰丝,包起来。

12、芋头糍做好了,用勺子压扁,待用。

13、芋头糍还是熟的,可以用刀切成块状,然后用叉子在上面压一下,就可以出锅了。

芋头营养丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素B族维生素、皂角甙、粘液质、糖类、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

1、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。