香气四溢，美味又健康！尝遍家常菜，学会蒜蓉菜花的做法大全！

香气四溢,美味又健康!尝遍家常菜,学会蒜蓉菜花的做法大全!

蒜头8瓣,孜然1小匙,盐1小匙,油适量

1.蒜头洗净,剁碎;

2.油锅烧热,下蒜末炒香;

3.加入蒜末,盐,孜然炒香;

4.出锅前加点糖即可。

蒜茸(整粒)、味精、鸡精、白糖、油、香油

1、将蒜茸放到碗里,加入味精、鸡精、白糖、油,拌匀。

2、蒜泥装盘,将剩下的蒜茸倒入蒜茸上即可。

主料:茄子300克,大蒜茸30克,蒜泥30克,辣椒粉10克

调料:料酒1/2大匙,生抽1大匙,糖1小匙,盐1/2小匙,水淀粉1大匙

1.茄子去皮,切成1厘米宽的段;

2.把大蒜茸、辣椒粉、料酒、水淀粉、糖、油等调成料汁;

3.锅内倒油烧至七成热,下茄子炸至金黄色,捞起沥油;

4.把茄块复炸至金黄色后捞出沥油;

5.锅内留少许底油,烧热,下蒜泥、辣椒粉、料汁,翻炒均匀,淋入调好的料汁,翻炒均匀,起锅装盘即可。

主料:腐竹200克,青椒100克

调料:色拉油15克,食盐2克,味精2克,姜3克,大葱5克,大蒜5克

1.腐竹用水泡开,掰成4厘米长的段,用开水焯一下,捞出沥净水;

2.青椒、红椒洗净,斜切成块;

3.葱、姜、蒜洗净切成末;

4.锅内加油烧热,下入葱、姜、蒜末煸出香味,加入腐竹、青椒块、红椒块、味精炒匀,用水淀粉勾芡,淋入麻油即成。