香干肉丝烹饪技巧大揭秘！快来学习如何制作香气四溢的香干肉丝！

香干肉丝烹饪技巧大揭秘!快来学习如何制作香气四溢的香干肉丝!

1.肉丝用适量的盐、白糖、鸡精、胡椒粉、淀粉和适量的油抓匀腌制10分钟。

2.切好葱姜,香干切条,大蒜切末。

3.锅中油热,加入肉丝煸炒,加入少量的料酒,翻炒。

4.倒入香干,蒜末,生抽,耗油,加一点点水,翻炒。

5.香干炒到7成熟的时候,放入盐,蚝油,胡椒粉,再炒几下就可以了。

6.炒好的香干肉丝,喜欢吃辣椒的可以加些辣椒油,炒到很干的时候,放少许的味精,就可以出锅了。

1.猪里脊肉切丝,加适量的盐、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、少量的油抓匀腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末,香干切条,大蒜切末。

3.炒锅上火,加入适量的油,下入葱姜蒜末,爆香。

4.下入腌制好的肉丝,大火翻炒。

5.加入适量的料酒,炒匀。

6.下入香干,蒜末,炒匀。

7.加入适量的水,大火烧开,改小火炖制20分钟。

8.加盐调味,撒上少量的鸡精,关火出锅。

肉松炒肉丝的做法:

1.瘦肉切丝,加入盐、淀粉、料酒、少许的油抓匀腌制10分钟。

5.加入适量的水,大火烧开,改小火炖制20分钟。

6.加盐调味,撒上少量的鸡精,出锅。

五花肉100克、香干200克、红椒1个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、八角1颗、生抽1勺、老抽1勺、糖1勺、盐适量。

1.五花肉洗净切成大小均匀的薄片。