香干的绝佳搭配！学会这道芹菜肉丝炒香干的做法，绝对让你回味无穷！

香干的绝佳搭配!学会这道芹菜肉丝炒香干的做法,绝对让你回味无穷!

辅料:大蒜,小葱,生姜,料酒,盐,糖,酱油,蚝油,生粉

1、芹菜,瘦肉切丝,大蒜,小葱,生姜切丝,小葱切段。

热锅凉油,下肉丝,大火快炒,至肉丝变色,盛出备用。

锅中留少许底油,放大蒜、生姜丝爆香。

5、放少许料酒,少许生抽,少许盐,翻炒。

6、放少许水,待芹菜煸炒断生。

7、放少许糖,味精,炒匀,关火。

芹菜肉丝炒香干的做法简单,关键是味道鲜美,食材和调料都易得,所以不用放太多的调味料,清淡的味道更适合大众的口味。

芹菜肉丝炒香干的做法

1、将芹菜去叶洗净,切成丝,猪肉切丝。

锅中倒入适量油,待油热后放入肉丝,大火快速翻炒。

肉丝变色后,倒入芹菜丝,加入适量的盐、鸡精、老抽、葱丝,大火快速翻炒。

炒至芹菜断生后,加入适量的鸡精、蚝油,炒匀,出锅即可。

芹菜猪肉炒香干的做法

1、猪肉洗净,切丝,加入淀粉、料酒、老抽、盐和鸡精抓拌均匀,腌制十分钟。

芹菜洗净,切成丝,香干切成段,葱切葱花。

锅烧热,倒入适量油,待油热后放入葱花和香干,煸炒。

炒出香味后,放入肉丝,快速翻炒。

5、肉丝变色后,倒入芹菜丝,加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。

6、炒至芹菜断生后,加入适量的鸡精,炒匀即可出锅。

芹菜含有降压成分,尤其是钾离子含量丰富,常吃芹菜能够预防高血压。