香气四溢！学会腐乳通菜的秘密做法，教你一步步做出口感鲜美的佳肴

香气四溢!学会腐乳通菜的秘密做法,教你一步步做出口感鲜美的佳肴!

主料:豆腐乳(盒装豆腐)2盒

辅料:黄豆芽(盒装豆腐)100克,火腿肠(盒装豆腐)100克,

调料:盐5克,鸡精3克,胡椒粉3克,香油2克,植物油30克,豌豆淀粉5克

1.豆腐乳切小块,火腿肠切小块,黄豆芽摘去根部,用开水烫一下。

2.锅入油,炒出香味,再下入黄豆芽翻炒。

3.加入盐、胡椒粉、香油

4.锅入油,炒出香味,再下入火腿肠,翻炒均匀。

5.加入盐、胡椒粉

7.锅入油,再再下入火腿肠,加入盐、胡椒粉

8.锅入油,再下入炒好的豆腐乳,继续出锅前淋入香油,翻炒均匀即可。

1.豆腐乳在炒制的过程中,要先把水烧开,再这样做出来的豆腐乳才会有很浓郁的豆香味。

2.用火腿肠炒制的豆腐乳,比较香,所以这道菜下次可以少放些火腿肠。

豆腐乳下次可以少放些火腿肠,这样可以避免浪费。

豆腐乳的营养价值

豆腐乳的主要成分是蛋白质和钙。蛋白质是人类生命的物质基础,是人体组织的重要成分,是机体组织细胞的重要成分,是人体生长发育的重要物质基础,是人体内的重要物质基础。

1、豆腐乳中含有大量的植物蛋白,如酪蛋白、干酪蛋白、白蛋白等,其中的植物蛋白比一般植物蛋白更容易消化吸收,更适合儿童和老人食用。此外,它含有多种人体必需的氨基酸,其比例之比为10∶1,属于一种营养丰富的食品。