风干腊肉的绝妙烹饪技巧，教你一招做出口感鲜嫩香Q的美味佳肴

风干腊肉的绝妙烹饪技巧,教你一招做出口感鲜嫩香Q的美味佳肴!今天生活妙招网小编就来教大家一个非常简单的烹饪技巧,我们可以动手做哦!

五花肉、姜、葱、香叶、料酒、白糖、盐、鸡精、食用油

1、准备好原材料,然后切成大小均匀的块状。

2、把姜切片,葱切段,干辣椒剪成段,花椒泡在水里,备用。

3、将锅烧热,放油,等油热,放入姜片、葱段、香叶炒出香味。

4、放入五花肉,煸炒,然后加入料酒、料酒、白糖、盐,继续翻炒。

5、翻炒上色,然后加入适量开水,转中火炖煮。

6、将锅里的水烧开,改为中小火炖煮20分钟。

7、将五花肉捞出,放入凉开水中浸凉,然后切成薄片备用。

8、干辣椒用剪刀剪成段,姜切片,葱切段。

9、将锅烧热,放入食用油,油热后放入干辣椒段、葱段,炒出香味。

10、放入五花肉片,中火翻炒,翻炒上色,然后加入适量开水,大火烧开。

11、转中小火炖煮20分钟,放入切好的土豆片,继续炖煮。

12、炖煮至土豆软烂,然后加入适量食盐,继续炖煮。

13、炖煮10分钟后,加入适量味精,再继续炖煮5分钟即可。

材料:五花肉、土豆、姜、葱、冰糖、料酒

1、五花肉切块,土豆切块,姜切片,葱切段。

2、锅里放油,放姜,花椒,八角,桂皮爆香。

3、放入五花肉煸炒。