青岛鲜鲅鱼做法大全：教你多种美味做法，轻松享受独特的海鲜美味

青岛鲜鱼做法大全:教你多种美味做法,轻松享受独特的海鲜美味。

1、首先,把料酒,生抽,蚝油,白糖,鸡精混合均匀备用。

2、把面粉,淀粉,鸡蛋,面粉混合均匀备用。

3、把新鲜的鲶鱼去鳞去内脏,清洗干净,切成鱼段。

4、然后把鱼肉和面粉,白糖,鸡精混合均匀备用。

8、把锅烧热,加入适量的油,把鲶鱼段倒入油锅。

9、待鲶鱼煎至两面金黄色后,取出,沥干油备用。

10、把煎好的鲶鱼块盛入盘中,在鲶鱼上撒上些胡椒粉和葱花即可。

11、锅烧热,放入适量的油,把鲶鱼块倒入锅中,炸至两面金黄,取出。

12、把炸好的鲶鱼块盛入盘中,在鲶鱼上撒上些胡椒粉和葱花即可。

主料:鲶鱼 1条 糯米 100g

调料:食盐 1小勺 葱适量姜适量 植物油 适量 胡椒粉 1小勺 料酒 1小勺 鸡精 1小勺 香菜 1小把

1. 将鲶鱼切成段,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌渍;

2. 大葱、姜切丝,蒜切片,香菜切末;

3. 坐锅点火倒油,油热放入葱姜蒜炒香;

4. 放入鲶鱼段,淋上少许料酒,放入适量的盐、胡椒粉、鸡精,再放入少许的清水,大火煮开后转小火熬制;

5. 在熬制过程中,用筷子将鱼段夹出,鲶鱼段里的水倒掉;

6. 将熬好的鱼粥盛入碗中,撒上香菜末即可。