霸王别姬红烧的秘密：轻松掌握红烧窍门，让你家厨房成为顶级餐厅！
霸王别姬红烧的秘密:轻松掌握红烧窍门,让你家厨房成为顶级餐厅!
红烧是老少皆宜的美食,无论是从味道还是外观上都有一定的影响,做法也不难,掌握红烧窍门,让你家厨房成为顶级餐厅!
材料:洋葱,姜片,红酒,老抽,鸡精,冰糖,白酒,盐,淀粉,五香粉,水。
1、洋葱切块,姜片切碎,排骨切块,小辣椒切小段,
2、热锅倒入油,放入姜片爆香,再倒入排骨炒至颜色变白,加入适量的红酒,
3、加入两瓶啤酒,倒入老抽,三瓶啤酒,烧开,盖盖转小火炖半小时,
4、加入洋葱,再煮一分钟,再加入适量的盐,鸡精调味,大火收汁,
5、收汁后,加入适量的五香粉,撒上少许的鸡精,出锅。
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