铁板烤肉的做法大全：让你成为家庭料理高手，品尝烧烤美味的秘诀与技巧！

铁板烤肉的做法一:

1.烤肉材及工具准备好,洗干净,放一边备用。

2.烤肉材切块,辣椒切片,洋葱切条,蒜切末,姜切丝,葱切花。

3.取一只干净的盆,放一把藤,铺上一层藤,洒上一层盐,倒入一层辣椒粉,撒上一层葱姜蒜,洒一层盐,洒一层盐,搅拌均匀。

4.把肉腌制一下,时间是3小时以上,期间每隔30分钟拿起来搅拌一次。

5.把腌制好的肉放在铁板上,肉身上涂上一层薄薄的一层油,把肉放在上面,进行煎,并进行煎。

6.把一面煎好后,翻过来继续煎,一面煎好后,把另一面也煎好。

7.起锅,热油,将洋葱炒出香味,再把刚刚煎好的肉放到锅中,炒一分钟。

8.把洋葱炒均匀,再加一勺番茄酱,放入适量的酱油,再把料酒加一点水,炒匀,加少许的水,生抽,大火收汁,即可。

1、买回来的羊肉,先把肉切成薄片,把肉放入盆中,放入盐,料酒,生抽,老抽,生姜,葱,胡椒粉,鸡精,再放点白糖,放入葱,味精,蒜,辣椒面,五香粉,孜然粉,再加一点水,搅匀。

2、腌制好的羊肉,用手反复搓洗几次,把表面的血水清洗干净,把羊肉切成片,放入碗中,放入五香粉,酱油,盐,料酒,拌匀。

3、准备一个碗,放入适量的淀粉,放入水,然后搅成淀粉糊,再加入适量的鸡精,搅拌均匀,把搅拌好的羊肉放到淀粉糊里,再放入葱,姜,辣椒面,五香粉,再放入适量的孜然粉,再搅拌均匀。

4、放入适量的盐,鸡精,把肉片放入碗中,加入适量的水,再放入一些淀粉糊,再搅拌均匀,放入盘中。