零失败！牛肉干的简单制作大揭秘：如何做出口感嚼劲十足又美味的牛肉干？

零失败!牛肉干的简单制作大揭秘:如何做出口感嚼劲十足又美味的牛肉干?

其实牛肉干的制作并不难,只要掌握了方法,就可以制作出很美味的牛肉干。下面小编就给大家分享一下制作零失败的牛肉干的方法。

1.先把牛肉切成小块,大概切成4厘米的块。

2.在锅中倒入清水,加入适量的食把牛肉块下入锅中煮开。

3.等到肉变色了捞出。

4.把牛肉放入大碗中,加入适量的白胡椒粉,生抽,老抽,糖,搅拌均匀,然后再加入适量的温水,搅拌均匀。

5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上。

6.这个时候把大蒜,姜切成片,辣椒切成小段。

7.把锅烧热,加入适量的油,烧热后加入适量的豆瓣酱,炒出红油。

8.加入适量的糖,炒出香味。

9.加入适量的清水,把所有的调料搅拌均匀。

10.在锅里加入适量的十三香,蒜,和一些水,大火烧开。

11.把浸泡好的牛肉倒入锅中,一起煮至断生。

12.把牛肉捞出,放在碗中,然后把刚才煮牛肉的汤汁倒入牛肉,再加入一些辣椒,大火收汁。

13.把汤汁浇在牛肉上面即可。

1.先把牛肉洗净,剁成小块,放入碗中,加入五香粉,胡椒粉,腌制半小时。

2.青辣椒洗净去籽,切块。

3.将老抽,香油,蒜苗,青辣椒放入碗中,加少量水调匀。

4.锅中烧热油,放入牛肉炸至微黄,捞出,沥干油。

5.锅中加少许油,放入蒜苗和青辣椒炒香,倒入牛肉,加胡椒粉,翻炒,出锅装盘。

原料:牛肉,青椒,蒜,醋,辣椒油,花椒,油,花椒,水淀粉。