锅包肉咋做好吃又简单：轻松掌握秘籍，让你成为锅包肉的 大厨 ！

锅包肉咋做好吃又简单:轻松掌握秘籍,让你成为锅包肉的 大厨 !

主料:五花肉400克、生姜、花椒、小茴香、鸡精。

1、把五花肉洗净,切成1厘米左右的方块。

2、把生姜、蒜切成小块。

3、把花椒、小茴香、鸡精放入碗中,混合均匀备用。

4、将五花肉放入碗中,加入适量的开水,将肉块和生姜、蒜一起放入碗中,大火烧开,撇去浮沫。

5、然后改成小火,把五花肉块烧至八成熟,捞出,用铲子在锅中轻轻的敲碎肉块,直至肉块变白,即可。

6、锅内放入适量的植物油,烧至五成热,下入干辣椒、花椒煸炒。

7、炒出香味后,加入适量的生抽、

8、然后再加入肉块一起翻炒,料酒一起

9、然后再加入适量的水,开大火烧开,小火炖。

10、改成小火,将五花肉块烧至八成熟,大料一起煮熟。

11、然后再加入适量的

12、然后再加入适量的植物油,烧至八成熟,放入茄子,一起炖至八成熟。

13、然后再加入适量的水淀粉,转成小火,将茄子炖至软烂。

14、将五花肉块烧至熟烂,白糖一起炖熟。

15、然后再加入适量的味精、鸡精、十三香,

16、然后再加入适量的料酒,

17、最后再加入适量的清水,开大火烧开。

18、转成小火,将五花肉块烧至七成熟,大料一起炖熟。