铁板鱿鱼的制作秘诀：掌握铁板技巧，轻松做出美味鲜嫩的铁板鱿鱼！
一、铁板鱿鱼的制作秘诀
铁板鱿鱼的做法一:
鱿鱼、大葱、青椒、红椒、洋葱、蒜头、洋葱、青葱、蚝油、老抽、鸡精、生抽、白糖、黑胡椒、食用油、生粉、香油、料酒。
铁板鱿鱼的做法二:
2、将鱿鱼冲洗干净,然后再去皮去骨,然后切成大小合适的块。
3、在每块鱿鱼的身上均匀地撒上料酒,生抽,老抽,糖,黑胡椒,蚝油,撒上葱姜蒜,腌制10分钟。
4、青椒,红椒切块。洋葱,青椒切块。
5、铁板放在炉子上,用小火慢慢烤,待听到吱吱的声音,用漏勺舀出一块冰水,放入鱿鱼块,然后不停地在铁板上撒点生粉,使鱿鱼表面均匀地附着一层薄薄的生粉。
6、在铁板上刷一层油,然后将鱿鱼摆放在铁板上,每块鱿鱼都刷上生粉。
7、用上火慢慢烤,待听到吱吱的声音,用漏勺舀出一块冰水,放入鱿鱼块,然后不停地在铁板上撒点生粉,使鱿鱼表面均匀地附着一层薄薄的生粉。
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