酸菜炒大肠：一道美味的酸辣佳肴，尽显酸菜与大肠的绝妙搭配！

酸菜炒大肠:一道美味的酸辣佳肴,尽显酸菜与大肠的绝妙搭配!酸菜炒大肠:一道美味的酸辣佳肴,尽显酸菜与大肠的绝妙搭配!酸菜与大肠尽显酸菜与大肠的绝妙搭配!酸菜炒大肠的做法

食材:猪大肠300克,红尖椒50克,青尖椒50克,姜10克,白胡椒粉2克,生粉10克,汤500克,花生油适量。

1.将猪大肠洗净,酸菜洗净,大蒜、姜切片,红尖椒切圈。

2.将猪大肠放入沸水中焯一下,捞出沥净水。

3.锅内留少许油,放入姜片、蒜片、豆瓣酱煸炒,再放入酸菜煸炒,然后放入大肠,再加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、高汤,盖上锅盖,用小火炖1小时左右。

4.待大肠软烂时,加入红尖椒圈、青尖椒圈,再炖1小时即可。

食材:猪大排500克,红尖椒50克,生姜10克,胡椒粉2克,花生油10克,香油5克。

1.将猪大排洗净,酸菜、大葱、生姜、大蒜红尖椒切圈。

2.锅内留少许油,放入葱、姜、蒜煸炒,再放入大肠,再放入酸菜、大葱、生姜、大蒜煸炒,最后放入料酒、酱油、盐、白砂糖、鸡精、胡椒粉、香油,再炖半小时即可。

食材:大排500克,生姜10克,胡椒粉2克,香油5克,花生油10克。