酸辣土豆粉制作秘籍：一步一步教你如何做出口感绝佳的酸辣土豆粉！

酸辣土豆粉制作秘籍:一步一步教你如何做出口感绝佳的酸辣土豆粉!

材料:土豆1个,辣椒油适量,盐适量,鸡精适量,花椒粉适量,醋适量,淀粉适量,白糖适量,花椒粉适量,芝麻适量,孜然粉适量,芝麻适量,葱花适量,香菜适量

1、将土豆去皮,切成小块,泡在水里备用。

锅内加水,放盐,放少许油,大火煮开,放入土豆,煮至土豆断生。

3、捞出,沥干水分。

4、用擀面杖压成土豆泥,如果土豆粉太稠,可以先放点淀粉,再放淀粉,这样会比较粘稠。

5、锅内加少量油,小火炸,油热了,下入干辣椒,花椒,孜然,葱花炸出香味。

6、放入土豆泥,炸好后,放盐,鸡精,料酒,醋,白糖,芝麻,香菜,蒜末,香菜。

7、起锅,撒上芝麻,香菜,辣椒油,芝麻油,芝麻油,葱花。

土豆300克、盐2克、辣椒粉10克、花椒粉10克、油10克

1、土豆洗净,去皮,切成小块,用淡盐水浸泡10分钟,沥干。

锅中加水,加盐适量,烧开,将土豆条下锅,煮至八分熟,捞出沥干,备用。

3、锅内加食用油,烧热,放入辣椒粉,爆香,放入土豆块,翻炒。

4、加食盐,翻炒。

5、最后加入适量水,炖至土豆熟,装盘。

土豆1个、青椒1个、木耳2朵、香葱1棵、干辣椒3个、生抽1大勺、老抽1小勺、醋1小勺、糖1小勺、花椒10粒、大蒜2瓣、生姜1小块

1、土豆去皮洗净,切成片,放入水中浸泡20分钟,去掉土豆表面的淀粉,沥干水分,放入锅中,加入适量的油,烧热后放入土豆片,炸至表皮金黄。

捞出土豆片后,沥干油,放入盘子中,备用。