还原传统味道！学习最正宗的上海糖醋排骨做法，绝对叫人回味无穷！

主要材料:猪排骨500克、酱油2大匙、醋1大匙、糖1/2小匙、生粉1/2小匙、盐1/2小匙、姜末1/2小匙、蒜末1/2小匙、生油2大匙、麻油少许

1.将排骨切成4厘米长、2厘米宽的块,

2.将姜末、蒜末、麻油、盐和生粉调成酱汁,

3.将油锅烧热,倒入排骨,煎至两面金黄,捞出

4.将锅里留少许油,蕃茄酱、盐和蕃茄酱,炒至蕃茄酱收干即可。

1.糖醋排骨做法:

将猪排骨剁成4厘米长、2厘米宽的块,

2.将油锅烧热,倒入排骨,煎至两面金黄,捞出

3.将锅里留少许油,盐和生粉调成酱汁,

4.将锅里留少许油,糖和蕃茄酱,炒至蕃茄酱收干即可。

1.西红柿洗净,切块;排骨洗净,切块;

2.锅中倒入油,放入排骨,炒至变色,盛出;

3.锅中再倒入油,放入西红柿块,翻炒,加入少许清水,加入排骨,大火烧开,转小火慢炖20分钟,至汤汁变浓稠;

4.加盐、鸡精调味,撒入葱花即可。

1.将排骨切块,葱姜蒜、料酒、盐、酱油、鸡精、五香粉、胡椒粉、食用油、番茄酱、土豆切块,备用。