酥脆外皮，嫩滑多汁！尝试这款家常炸里脊肉的秘诀，绝对外酥里嫩！

酥脆外皮,嫩滑多汁

里脊肉、面粉、鸡精、料酒、植物油

1、将里脊肉切成小块,用面粉、鸡精、料酒、植物油腌制10分钟。

把面粉和盐放入肉块中,抓拌均匀。

将鸡蛋液加入面粉,抓拌均匀。

锅中倒入适量油,烧热后放入肉块炸。

6、将油烧热,炸至金黄色后捞出。

7、锅中留底油,放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。

10、加入适量料酒、老抽,

11、加入适量清水,放入盐和鸡精。

1再加入适量水淀粉勾芡。

1盛入盘中,即可食用。

1、将里脊肉切成丝,加入料酒、食用油腌制10分钟。

锅中倒入适量油,烧热后放入肉条炸。

将油烧热,放入炸好的肉条。

6、加入适量料酒、老抽、鸡精。

7、再加入适量水淀粉勾芡。

8、盛入盘中,即可食用。

1、里脊肉切成丝,加入料酒、适量清水搅拌均匀。

将青椒洗净,切成细丝,放入肉中。

加入适量的食用油,

再加入适量的清水,放入辣椒丝。

再放入炸好的肉条。