轻松美味：探秘贝壳烹饪秘笈，教你如何简单又美味地制作贝壳佳肴！

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原料:新鲜扇贝2只,尖椒1个,葱、姜、蒜、蒜适量,酱油1勺,醋1勺,糖半勺,香油半勺。

1、新鲜扇贝清洗干净,放入盘中,然后撒上盐,腌制30分钟。

尖椒切段,葱姜蒜切碎备用。

热锅下油,放入姜蒜,放入尖椒,加入扇贝,加入酱油、醋、糖、香油,快速翻炒均匀。

关火装盘,撒上葱花,就可以吃了。

原料:扇贝、蒜、青红椒、油、鸡精、料酒、葱、姜、淀粉、高汤、植物油。

1、扇贝买回来用盐水浸泡15分钟左右,沥干水。

青红椒切块,蒜切粒,姜切片,葱切段。

锅中倒入植物油,油热放入葱姜蒜,炒出香味。

放入扇贝,鸡精,大火翻炒。

5、放入青红椒,快速翻炒。

6、加少许水,继续大火收汁,出锅装盘。

调料:葱姜蒜、料酒、鸡精、淀粉、高汤

1、扇贝肉洗净切丝,淀粉腌制15分钟;

青红椒切块,蒜切粒,姜切片;

锅烧热,倒入植物油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味;

放入青红椒,鸡精,大火大火收汁,出锅装盘。