轻松学做！红厨网最新菜品的做法大揭秘，全面指南带你轻松掌握！

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原料:虾肉150克,木耳100克,生抽1勺,盐1勺,料酒1勺,鸡精1勺,蒸鱼豉油1勺,香油1勺,大蒜,葱,姜,干辣椒。

做法:虾肉洗净沥干水分,加入蚝油抓匀腌制10分钟左右。木耳提前泡发,去蒂,清洗干净,撕成小朵,葱姜蒜切片,辣椒切碎。木耳上锅蒸熟,撕成小朵,锅中加水,放入葱姜蒜,干辣椒,木耳,蒸鱼豉油,蚝油,香油,搅拌均匀。将虾肉,木耳,放在盘子里,浇上调料汁,搅拌均匀,即可上桌。

2、家常菜红焖牛肉

原料:牛肉,大酱,葱姜蒜,大料,胡椒粉,食用油。

做法:牛肉切成小块,放入酱油,胡椒粉,鸡精腌制半个小时。葱姜蒜切好备用。锅中放油,油热后放入大酱,炒香后放入葱姜蒜炒香。倒入牛肉翻炒。牛肉变色后放入老抽和豆瓣酱。翻炒后放入适量清水。大火烧开后转中小火慢炖,肉熟烂后加入少许盐和鸡精调味即可。

3、麻辣香锅炒胡萝卜

原料:胡萝卜,牛肉,青红辣椒,蒜头,酱油,淀粉,食用油。

做法:牛肉切成片,加入适量淀粉,食用油抓匀腌制20分钟。锅中放油,油热后放入炒香后放入牛肉翻炒。加入适量清水。加入酱油,翻炒。放入青红辣椒。加入蒜头翻炒。放入淀粉水。待汤汁收干即可。

原料:牛肉,白萝卜,糖,葱姜蒜,鸡精。